按上面比例准备好需要的食材
牛奶、白砂糖、沙棘原浆混合后搅拌均匀
把糯米粉、澄粉、粘米粉放入混合好的沙棘牛奶溶液中搅拌均匀。可以过筛一下，口感更细腻，这一步我省略了。
加入玉米油搅拌均匀
盖上保鲜膜水开后蒸30分钟
30分钟后打开查看，全部凝固表明已经熟了，取出放凉，待不烫手时戴上一次性手套揉粉团，让油被粉团充分吸收。
揉好后盖保鲜膜放冰箱冷藏备用
案板上撒一些熟粉备用，分割饼皮和馅料。做50克的月饼，饼皮30克，馅料20克。这个根据自己的喜好调整即可。 饼面撒少许熟糯米粉，然后放入月饼模具中压出花纹。 。
按压模具印花，力度要适中，按压中发现阻力很大时即可停止。一个可爱的冰皮月饼就做好了！
一群小可爱就做好了！
粘米粉的制作方法：北方不容易买到粘米粉，自己做。普通大米用凉水浸泡半小时后晾干，没有水了，然后放到破壁机里研磨。我研磨了2分钟，出来的和水磨糯米粉差不多一样细腻。
如果不喜欢太酸，可以减少沙棘原浆的用量，比如用100ml沙棘原浆，牛奶的量就要增加100克。 冰皮月饼制作简单，按压成型时只需冰皮滚上薄薄一层熟粉即可，按压中发现阻力很大时停止按压，以免馅被压出。 欢迎大家尝试一下这款酸甜口的沙棘原浆冰皮月饼。