板粟烧鸡

作者： 小方手工美食

家乡的板栗熟了，板栗烧鸡必须安排。

用料

• 土鸡 半只
• 板栗 适量
• 八角 3个
• 桂皮 2块
• 香叶 2片
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 冰糖 5颗
• 青红椒 2个
• 洋葱 半个

板粟烧鸡的做法步骤

步骤 1

自家种的板栗个大味美

步骤 2

每一颗都凝聚着劳动的汗水！

步骤 3

板粟剥去外壳放开水浸泡。

步骤 4

趁热去里面的皮，水冷了又不好去可再加热水。

步骤 5

锅中烧油把八角桂皮等香料和葱姜蒜一起炒香，然后下入鸡块炒干水分盛出。另起锅烧油下冰糖炒出糖色。

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步骤 6

步骤 6

然后下入板栗和鸡块一起翻炒均匀，倒酱油盐料酒翻炒，倒入清水开始炖。

步骤 7

先大火煮开再转小火炖40分钟，这一步也可直接放压力锅中闷煮。到水分快收干下入辣椒和洋葱翻炒均匀放鸡精调味即可。

步骤 8

香呀。

步骤 9

再煎几条我们观音湖里的小鱼！美美的！

菜谱创建时间：2021-09-09 22:56:37