1.香芋和紫薯切小块，紫薯比香芋可以少放一点它的主要作用让颜色好看。 2.放入电饭煲加入水和纯牛奶盖过香芋就好（和煮饭一样）然后按煮饭功能 3.自己估计差不多熟了，开盖用筷子一戳烂了就是熟了。最好留一点点汤方便后面搅碎（如图）如果没有汤可以在加一点点牛奶 4.用搅拌机或者自己用铲子捣烂，（越细越好）如果太干就可以加一点牛奶，切记慢慢加不然要炒到你怀疑人生！ 5.搅碎后，加入炼乳一边搅拌一边边尝，到你自己喜欢的甜度就可以住手了哈
6.倒入不粘锅中，加入玉米油或者黄油，根据自己香芋量来加，不知道加多少的第一次一点点，感觉特别干在加一点。全程开小火然后慢慢炒。 7.怎么判定是否炒好，香芋泥不粘锅和铲子就OK了。 8.放凉后密封放入冰箱冷藏，建议尽快食用完。
发挥自己动手能力，香芋蛋黄酥、香芋月饼，还可以给面包抹面。怎么好吃怎么来