无水版香焗大黄鱼｜肉质鲜美让人垂涎三尺的懒人做法

作者： Ananbeila

黄花鱼的肉质鲜美 蒜瓣肉的口感一直深受全家喜爱 但平时的做法无非红烧糖醋这些常规类型 网上找找灵感 发现焗黄鱼的做法不但简单 而且我可以笃定做出来之后 铺满锅底的洋葱大蒜都是可以下饭的 果不其然 一道菜做完之后 三五下就被大家瓜分光盘了 如我所料 洋葱和熟蒜也可以就着一碗白米饭下肚 真是太美味了 最主要，它的做法简单至极

用料

• 黄花鱼 1条
• 洋葱 半个
• 独头蒜 6头
• 姜 5片
• 食用油 30克
• 小米辣 2根
• 香葱 1把
• 料酒 5勺
• 蒸鱼豉油 3勺
• 蚝油 2勺
• 食盐 2克

无水版香焗大黄鱼｜肉质鲜美让人垂涎三尺的懒人做法的做法步骤

步骤 1

黄花鱼刮鳞去内脏去鳃，清理干净

步骤 2

用料酒、盐、蚝油腌制黄鱼20分钟

步骤 3

备菜：洋葱切块、姜切片、大葱切段

步骤 4

平底锅倒入底油，油热放入所有食材爆香，再放入腌制好的黄鱼，大火两面各焗3分钟

步骤 5

淋上蒸鱼豉油再盖上盖子小火焖5-8分钟撒上小米辣香葱就可以出锅啦

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步骤 6

步骤 6

味道太香了！大家一定要尝试！极力推荐！

无水版香焗大黄鱼｜肉质鲜美让人垂涎三尺的懒人做法的小贴士

Tips： *黄花鱼腮部连同内脏一定要去除干净 *这道菜洋葱和大蒜瓣放多一些会更香，这些配菜都非常下饭 *油焗版可以多放一些底油，以免干锅，最好用有一定深度的不粘锅 *选择铸铁锅也可以，记得把锅的四壁也刷上一些油

菜谱创建时间：2021-09-07 08:49:44