软FUFU的纸杯蛋糕+松下UN–JK180W蒸烤箱

作者： 落灯花524

前几天淘宝买的低筋面粉终于到了，立刻马不停蹄的来试试这个纸杯蛋糕！

用料

• 低筋面粉 42克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖(打发蛋白) 25克
• 白砂糖(搅拌蛋黄) 12克
• 牛奶 20克
• 植物油 20克

软FUFU的纸杯蛋糕+松下UN–JK180W蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

准备好东西就开始吧。

步骤 2

打好鸡蛋，蛋清，蛋黄分开。

步骤 3

蛋黄加入白砂糖，植物油，还有牛奶搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌。

步骤 4

蛋白和白砂糖打发，分三次加糖。

步骤 5

三分之一蛋白霜放到蛋黄碗中，翻拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

再把翻拌均匀的蛋黄液倒回剩余的蛋白霜里，继续翻拌均匀。

步骤 7

装入纸杯，八分满就可以。后期会膨胀的。

步骤 8

烤箱150°预热，然后130°烤25分钟。接着换150付烤20分钟。我这个用的是松下UN–180W蒸烤箱，每个烤箱温度有差异。自行把控。

步骤 9

叮~你的小蛋糕已烤好。

步骤 10

配上一盒牛奶就可以解决早餐了~

菜谱创建时间：2021-09-06 22:28:40