1.番茄切小块备用。 2.三勺面粉➕一勺淀粉加适量清水调和成面糊状。 3.热油炒番茄块至出汁，加热水煮开。 4.用勺子陆续舀面糊入汤里成小块，煮四五分钟。 5.将鸡蛋打散倒入锅内，边倒边搅拌形成蛋花。 6.倒入适量生抽和白胡椒粉、盐，撒葱花出锅即可。