🌿草拌猪头肉

作者： 巨蟹座的吴小胖

猪头肉，淮扬菜中就有这道菜，今年暑假因疫情影响回不了扬州，所以想念它，今天就来一盘解解馋。

用料

• 猪头肉 200克
• 大蒜 3瓣
• 香菜 3根
• 剁椒 3个
• 朝天椒 3个
• 红油 1勺
• 味极鲜 适量

🌿草拌猪头肉的做法步骤

步骤 1

食材如上图，洗净切好

步骤 2

辣椒和蒜下油锅爆炒出辣味

步骤 3

关火，放香菜，猪头肉下锅拌，倒点红油，家里有花生碎，可以放点，猪头肉本来就有味道，所以最后放一点点味极鲜，

步骤 4

草拌猪头肉，开胃菜。

菜谱创建时间：2021-09-04 13:45:23