超级送饭的凉拌 尖椒豆腐皮蛋

作者： 过家家儿

在老同学家吃了这道菜，心思思的念 😊 取经之后加上个人喜好，竟然好吃😋到大卖哦！我推荐的菜品追求简单、健康、美味，避免大油高热，如果你也喜欢请与我分享吧

用料

• 皮蛋无铅 3个
• 滑豆腐 1/2块
• 青、红尖椒 各1个
• 小葱 1根
• 蒜🧄 6瓣
• 香菜 2根
• 香油 1汤匙
• 白糖 1/4茶匙
• 生抽 3汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 花椒油 1汤匙
• 辣椒油 1 茶匙
• 橄榄油 1汤匙
• 盐 适量

超级送饭的凉拌 尖椒豆腐皮蛋的做法步骤

步骤 1

主要食材 无铅松花皮蛋、滑豆腐、青红椒、蒜、葱

步骤 2

葱蒜一起剁碎

步骤 3

皮蛋一分为4，3个皮蛋够3人份，装盘

步骤 4

豆腐整块在滚水中浸5分钟

步骤 5

青红椒切块，在油锅里煸软

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步骤 6

步骤 6

铺在皮蛋上

步骤 7

豆腐过冷河切块，铺在皮蛋上

步骤 8

将所有酱料及葱蒜在小碗里拌均匀，试味根据个人口味做调整。有皮蛋和豆腐建议不放醋，我习惯了低盐饮食，没有放盐。

步骤 9

佐料均匀淋在豆腐上，再点缀上我喜欢的香菜，这道超级美味的家常菜就成了

超级送饭的凉拌 尖椒豆腐皮蛋的小贴士

豆腐最好买滑嫩的，滚水烫煮不能省，这样豆腐不散口感一流。

菜谱创建时间：2021-09-04 05:28:16