· 预热烤箱并准备芦笋： 将烤箱预热至 400°F (205°C)。 · 冲洗芦笋。 如果末端很硬，折断并丢弃或留着煲汤。 如果有需要，可以用蔬菜削皮器剥去芦笋较肥端坚硬的外皮。
芦笋上均匀淋上橄榄油、盐、胡椒、大蒜：烤盘上放上锡箔纸，在放上芦笋。
在 400°F (205°C) 下烤 10 分钟，时间取决于烤箱类型和芦笋矛的厚度，直到用叉子刺穿芦笋时，芦笋呈浅褐色即可。
淋上柠檬汁即可食用： 食用时，淋上新鲜柠檬汁或香醋，如果愿意，还可以撒点磨碎的帕尔马干酪（如果是素食主义者，则跳过）。