广式蛋黄鸡翅

作者： chanson厨

蛋黄味很好的“增味剂”，蛋黄+鸡翅真的很好下饭

用料

• 鸡翅 5
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 蛋黄酱 适量
• 料酒 适量

广式蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

酱油、盐、生粉、料酒，腌制20分钟

步骤 2

两面各煎2分钟到金黄即可（想吃脆的可以包一层淀粉用油炸）

步骤 3

用锅盖盖住焖两分钟让鸡翅熟透和香气包住

步骤 4

热锅直接下蛋黄酱炒至起沫（酱是李子柒的）

步骤 5

倒入煎好的鸡翅拌匀即可出锅

步骤 6

出盘倒下适量白芝麻即可

广式蛋黄鸡翅的小贴士

1.煎鸡翅时用文火，容易煎出金黄效果 2.不用放太多有煎，盖焖时不用放任何东西

菜谱创建时间：2021-08-31 21:26:29