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清蒸大闸蟹/浙菜/粤菜
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作者：
大隐于食一徐行
用料
大闸蟹
4只
葱
适量
姜
5大片
蒜
适量
清蒸大闸蟹/浙菜/粤菜的做法步骤
步骤 1
用牙刷，刷干净"大闸蟹”的正反面。
步骤 2
蟹壳一定要朝下的形态放进蒸锅， 这样做可以防止“蟹膏蟹黄”流失。 每只放上一大片生姜。
步骤 3
水烧开，上汽再蒸12分钟，装盘，再调一碟万能蘸料，开吃。
菜谱创建时间：2021-08-29 17:25:11
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