豆腐布朗尼

作者： 竹子的小厨房

参考了中岛志保老师的豆腐布朗尼的方子，反反复复研究了几次，终于做出了我觉得几次尝试中口感最好的配比，一种湿润绵软的口感，一种醇厚敦实的口感，巧克力味道醇香浓厚，怕忘记了方子，所以赶紧记录了下来。 减油减糖的豆腐布朗尼，吃起来不会太胖哦～适合减脂期仙女。

用料

• 湿润口感：
• 黄油 35g 巧克力 50g 牛奶 80g 香草精 两滴 内酯豆腐 150g 低筋面粉 80g 糖粉 30g 可可粉 5g 泡打粉 2g
• 敦实口感：
• 黄油 35g 巧克力 50g 牛奶 50g 香草精 两滴 内酯豆腐 120g 低筋面粉 80g 糖粉 30g 可可粉 5g 泡打粉 2g

豆腐布朗尼的做法步骤

步骤 1

黄油、巧克力隔热水融化，或微波炉加热至完全液态，混合均匀。

步骤 2

加入豆腐、香草精、牛奶搅拌成柔顺的糊状。

步骤 3

筛入所有的粉状材料，搅拌至无干粉状态，形成柔顺的蛋糕糊。烤箱预热180℃

步骤 4

在模具中垫一层油纸，把蛋糕糊整理平整180℃ 30分钟 出炉后用牙签扎一下，没有带出蛋糕糊就代表熟了。 出炉后切块，冷藏一下更好吃哦～

菜谱创建时间：2021-08-29 16:28:14