家常低配版海鲜杂焖锅

作者： 晨曦晓露

没买新鲜的海鲜，用的是超市冰柜里的速冻海鲜，依然是上桌清盘15分钟，小家伙的最爱～

用料

• 土豆 1大个
• 洋葱 半个
• 青红辣椒🌶️ 适量
• 蒜头 1个
• 鱿鱼卷 10小块
• 虾仁 10颗
• 扇贝肉 10颗
• 花蛤肉 20颗
• 金针菇 2小把
• 蟹味菇 1盒
• 味极鲜生抽 3勺
• 蚝油 2勺

家常低配版海鲜杂焖锅的做法步骤

步骤 1

以前买新鲜海鲜做，备菜弄食材要准备很久，而且花费比较高。

步骤 2

本来是节假日才做，后来因为小家伙经常想起要吃，就慢慢精简改进，摸索成了家常低配版的快手菜～

步骤 3

超市冰柜里买的速冻海鲜。

步骤 4

从冰箱拿出来，不用解冻，不用处理，就冲洗一下，很方便。

步骤 5

备好食材：蘑菇，土豆，洋葱，辣椒和蒜头。

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步骤 6

步骤 6

切好洗好

步骤 7

放油炒香辣椒蒜米

步骤 8

放土豆洋葱，加点盐拌匀

步骤 9

再放蘑菇，拌匀

步骤 10

接着放海鲜肉肉们

步骤 11

放入味极鲜生抽，蚝油 切记不要加水，蘑菇们会出水

步骤 12

加盖焖煮，七八分钟左右

步骤 13

土豆能用筷子戳穿，就可以出锅了。

步骤 14

蘑菇和海鲜味融合，味道鲜美，土豆绵粉，裹着汤汁，拌饭好好吃😋

家常低配版海鲜杂焖锅的小贴士

1.蘑菇用金针菇，能出水比较多，蟹味菇有类似的海鲜味，这两种菇最适合这道菜。 2.还可以放入海鲜丸子，最好是自做手工海鲜丸。

菜谱创建时间：2021-08-29 14:56:59