猪肉白菜炖粉条

作者： 晨曦晓露

想吃红薯粉了，就弄个白菜炖粉条吧，五花肉切得太大块了，看着有点肥腻，但做的方法应该没问题，因为味道还是挺好的～

用料

• 白菜(娃娃菜) 四小棵
• 粉条 一把
• 五花肉 500克
• 八角 1个
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 4个

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

备齐食材，红薯粉提前泡一晚上

步骤 2

五花肉切块，倒锅里，加盐，炒至出油～

步骤 3

出油后放入八角，辣椒，蒜

步骤 4

继续炒，直到五花肉焦黄

步骤 5

倒入老抽，生抽，蚝油拌炒均匀

步骤 6

倒入红薯粉，加水和红薯片齐平

步骤 7

大火煮开

步骤 8

加入手剥好的白菜片

步骤 9

盖上盖子焖十分钟

步骤 10

大火收汁，加盐，拌均～

步骤 11

出锅咯～ 改进建议: 1.五花肉切小块，最好肥瘦分开切薄片，肥的煎油，再和瘦的一起焖炒。 炒五花肉时，盐多放点，后面加水焖会让味道变淡。 2.娃娃菜不耐煮，十分钟长了，应该用大颗的大白菜。 3.红薯粉没买好，泡水的时候就发现很多断的，煮出来也是有些碎的。

菜谱创建时间：2021-02-04 20:14:52