准备好食材,就开始动手吧~
在肉沫里加上盐,生抽,还有切豆腐的边角料,搅拌均匀放进盘子。中间记得挖个大洞,肉沫堆高一点,等下要打个鸡蛋在这里。
豆腐切块摆盘,豆腐从中间切断,然后两边挤出来这样不会弄碎豆腐~
把鸡蛋打上~
放蒸烤箱去蒸15分钟~我用的是松下JK180蒸烤箱~蒸烤一体很方便~
12分钟的时候打开烤箱,撒上葱花。
继续蒸3分钟~
叮,你的美食已完成~拿出来,淋上蒸鱼豉油就可以开吃了~
豆腐记得中间切断,两边挤出来。这样不容易损伤豆腐~