蒲烧茄子

作者： 桃子和昕昕

用料

• 长茄子 1个
• 白芝麻 适量
• 调汁：
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 水 小半碗

蒲烧茄子的做法步骤

步骤 1

调汁：生抽两勺、老抽半勺、料酒一勺、蚝油一勺、蜂蜜两勺、白糖半勺、盐半勺、水小半碗。

步骤 2

茄子去皮，切段，放蒸锅蒸15分钟

步骤 3

对半切开，不要切断，再用刀划几刀

步骤 4

锅内倒油，放入茄子，双面煎至金黄

步骤 5

然后倒入调好的汁，使茄子双面充分入味上色，汤汁收至浓稠即可

步骤 6

盛出铺在米饭上，撒上白芝麻即可

菜谱创建时间：2021-08-22 02:46:25