准备大虾🦐,去掉虾头,虾线,放入锅中、加入葱姜、花椒一小把、料酒1勺,煮至大虾完全变色,放入冰水中浸泡5分钟
去壳放入碗中,加入调味料(芝麻、蒜末、葱花、小米辣、柠檬片🍋、香菜、洋葱碎、百香果、生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐🧂、黑胡椒碎)也可以加入清水小半碗,抓均匀,冷藏1小时,酸辣开胃,蘸着汤汁,好吃😋