香煎脆皮油封鸭腿｜生酮食谱 125

作者： 奶油猫的生酮-极简生活

. . 油封鸭腿的食谱，分享过烤箱版，这次则更懒人快手的平底锅版，一锅到底，省去洗烤箱的麻烦。 . . 正统法餐的鸭腿、鸭胸肉，不腥不腻，香气十足。但国内家庭烹饪，对法餐需求量不大，可挑选的品牌并不多。 . . 买之前做做功课，首选，🇫🇷引进鸭苗培育出的鸭鸭，其次才是按法式餐标培育出鸭鸭。 . . 👩‍🍳用料： 1⃣️食材：300g熟制油封鸭腿, 150g口蘑 2⃣️调味：海盐, 有机黑胡椒 . . ☑️ Ketogenic Diet Day1339 ☑️ 生酮饮食 第1339天 . .

用料

• 所用食材 如上干

香煎脆皮油封鸭腿｜生酮食谱 125的做法步骤

步骤 1

更多生酮食谱&生酮心得分享，发布于小红🍠。

步骤 2

鸭腿提前一天冷藏解冻，整袋下冷水，中小火，煮沸后再煮5分钟。

步骤 3

袋里鸭油倒进玻璃罐备用，鸭腿沥干。带皮一面下不粘锅，视厚度，大火4-6分钟。

步骤 4

翻面，转小火，加盖焖煎7-10分钟。

步骤 5

口蘑洗净，对半切块。

步骤 6

适量鸭油，海盐+黑胡椒粒调味，翻炒口蘑至焦黄。

步骤 7

plated，上桌，enjoy😋。

菜谱创建时间：2021-08-21 09:58:00