凉拌菠菜

作者： 精油与美食

清凉爽口的凉拌菠菜，简单易学又有营养

用料

• 菠菜 1把
• 蒜 5-6瓣（也可以根据自己喜好调整）
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 芝麻 适量
• 蚝油 1.5勺
• 糖 半克
• 辣椒碎 少许（可以根据自己口味调整）

凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1

备料: 菠菜洗净 蒜切沫，把生抽，蚝油，盐、香油、糖、熟芝麻芝麻调节成酱汁备用，酱汁因为有耗油会比较稠，可以加一点水

步骤 2

菠菜焯水，滤干备用

步骤 3

热锅下油，爆香辣椒碎、蒜末后加入之前调好的调味汁，中火加热翻炒出香味后关火，把焯水滤干的菠菜放入锅中翻炒一下让酱汁入味到菠菜里

步骤 4

出锅装盘

凉拌菠菜的小贴士

香油和芝麻也可以在最后一步加，这个根据个人口味和习惯

菜谱创建时间：2021-08-17 11:08:25