除黄油和酵母外所有混合，保鲜刷油，面团:放保鲜盒冰藏一夜，我冷藏了约16个小时。 没空 😅
取出撕块放入和面缸内，加酵母，中速揉至扩展。
加黄油。先低速再高速揉出薄膜。 也可以和酵母同时加，感觉效果差不多。
这样就捞起，放保鲜盒。 一发至2倍大，手指粘面粉戳洞不回弹即可。
趁空档做馅。 盆内加入奶酪和白砂糖、奶粉，隔水边搅融化，加热至有些糊化。
取出，分次搅入蛋液。
装裱花袋中冷藏备用。 我的面团一起冰藏发酵，空了再取出按流程操作。
面一发至手指沾面粉戳动不回弹，取出分割成均匀的小块，滚圆，醒15分钟。 分每3份为一个吐司。 我另一份包的肉松沙拉。
擀成牛舌状，抹上馅，收口处不抹，左右两边向内折至中心，从上至下卷起，捏紧收口。
排入吐司模二发至9分满，毎个面团割一刀，刷上蛋液。（节俭的我刷的是剩下奶酪馅😛）如果要好看表面刷蛋液洒上抹茶酥粒更赞。 抹茶酥粒：硬黄油切粒，筛入低粉和糖粉，抹茶粉搓成粒状。
风炉150度30分钟:
出炉，震出热气，侧倒在烤网上晒凉。
还做了一个芝士肉松的。 这么晚的夜… 香的睡不着的人 🤪🤪 马上就出现
肉松的，解决掉😄 剩下的冷了保鲜袋装好放冰箱冷冻慢慢吃。