土豆洗干净去皮切成丝,将丝再切碎,打入鸡蛋搅拌均匀
加入适量面粉,搅拌成糊糊状,放入香油、胡椒粉、盐、鸡精、葱、生抽搅拌均匀
起锅烧油,油热后小火🔥摊饼,糊糊状可以用铲子铲薄一点
煎至两面金黄后成盘即可