爆好吃的酱肉包

作者： 葡萄哈密瓜妈妈

小时候外婆的味道，长大后妈妈的味道，味蕾是永久的记忆！

用料

• 面皮配料：
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 250克
• 糖 25克
• 牛奶 50克
• 肉馅配料：
• 肉 500克
• 盐 3克
• 小葱 15克
• 姜末 10克
• 老抽 10克
• 生抽 15克
• 热油 40克
• 鸡精 1勺
• 白开水 25克

爆好吃的酱肉包的做法步骤

步骤 1

安琪酵母，牛奶，糖加入温水化开后倒入面粉里搅拌。

步骤 2

搅拌成均匀状。

步骤 3

揉成面团后，醒发。

步骤 4

面团醒发至2大。

步骤 5

肉馅加葱姜，生抽，老抽，鸡精，倒入热油后搅拌均匀，搅拌过程中加入白开水25克继续搅拌均匀，肉馅就做好了。

步骤 6

包好包子放蒸屉醒发15分钟后开火，水烧开后蒸25分钟。

步骤 7

香喷喷的酱肉包就做好了，美味哦！

菜谱创建时间：2021-08-14 19:37:25