金玉翡翠豌豆丁

作者： Happy妈妈的米道

7月开始复工上班啦，好久未更新菜单，偶然发现还有库存，第一次吃这个是我公公做的，感觉好吃又下饭，汤汁拌饭也是一绝

用料

• 豌豆
• 鸡蛋 1个
• 火腿 5片
• 西红柿 1个
• 豆腐 1块
• 蒜 2瓣
• 生粉，勾芡 2勺
• 盐
• 糖

金玉翡翠豌豆丁的做法步骤

步骤 1

准备好食材：内酯豆腐、鸡蛋打散、火腿切丁、西红柿切小块、葱花少许

步骤 2

倒入稍微多一些油，鸡蛋滑散至熟，盛出备用

步骤 3

炒鸡蛋剩下的油锅，直接放入蒜末煸香，加入西红柿炒至出汁

步骤 4

将豌豆粒、鸡蛋、火腿丁，一股脑儿锅里倒

步骤 5

再加盒滑嫩的豆腐，加水至刚好与食材齐平，咕咚5分钟

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步骤 6

步骤 6

最后勾芡，放适量盐，白糖（我喜欢甜口就多放了些），撒入葱花，继续咕咚2分钟，出盘！

步骤 7

这个芡有点薄了，大家做的时候可以稍微再稠一些哦

菜谱创建时间：2021-08-14 17:18:13