首先取盆加入140g转化糖浆，4g碱水，50g玉米油朝一个方向搅拌均匀。
直至搅拌成乳化的状态，然后将准备好的200g低筋面粉倒入盆中，然后用铲子翻拌。
直到翻拌到没有干面粉的状态，拌匀，然后取保鲜膜扣在上面，醒1个小时以上备用。
然后取一个碗，加入适量的花生碎、大杏仁和腰果，然后用擀面杖将其捣碎。
坚果捣碎后，下入适量的黑芝麻、白芝麻、青红丝。
然后再放入40g糖、100g炒熟的糯米粉、35g玉米油、75g水，然后开始翻拌均匀。
翻拌至可以用手攥成一个团，然后就团成30g一个的小团备用。
然后把醒好的面也团成20g一个的小面团备用。
团好之后，将小面团压扁，然后包上我们调好的馅料，用虎口收拢法将其包好。
然后将包好的在沾上一层玉米淀粉，之后用模具把其压成月饼。
然后准备好烤箱，先将烤箱预热15分钟，然后温度调到150度，将月饼烤盘放进烤箱，上下火烤制15分钟。
烤至15分钟之后将烤盘拿出来，在月饼上刷上一层蛋黄液，然后在烤制15分钟。
烤至15分钟，然后将烤盘取出，将月饼晾凉密封包装三到五天之后就可以食用了。
1.搅拌糖浆的时候，一定要朝着一个方向搅拌，这样很容易搅匀，搅拌成乳化装。 2.馅料调制的时候可以选择自己喜欢的坚果加入里边。 3.团好的月饼团一定要沾上一层玉米淀粉，这样比较方便脱掉模具，避免粘连。 4.烤制的过程中，中间拿出来刷一层蛋黄液，这样做可以使烤出来的月饼上光还有增香、增色。