南瓜栗子奶盖巴斯克芝士蛋糕｜秋日极致美味

作者： 肉肉肉Rae

秋天来了，南瓜和栗子的组合太适合秋日了🍂🌾配上奶油搅打成的奶盖，真的是秋日里的极致美味❤️ 🌟模具：6寸戚风蛋糕模具

用料

• 巴斯克蛋糕
• 奶油奶酪 220克
• 鸡蛋液 120克
• 淡奶油 120克
• 南瓜泥 150克
• 板栗仁 60克
• 细砂糖 50克
• 朗姆酒 适量
• 低筋面粉 9克
• 奶盖
• 淡奶油 80克
• 细砂糖 6克

南瓜栗子奶盖巴斯克芝士蛋糕｜秋日极致美味的做法步骤

步骤 1

1. 60克板栗仁切碎备用。 2. 南瓜煮熟搅打成泥备用。 3. 奶油奶酪室温或微波炉软化，搅打至顺滑没有颗粒。 4. 加入细砂糖，搅拌均匀。 5. 分三次加入蛋液，搅拌均匀。 6. 加入南瓜泥，搅拌均匀。

步骤 2

7. 加入淡奶油，搅拌均匀。 8. 加入低筋面粉和朗姆酒，搅拌均匀。（朗姆酒没有可以不加） 9. 把液体过筛一遍，这样蛋糕口感会很顺滑。 10. 倒入一半到铺有烘焙纸的模具中。 11. 加入板栗仁。 12. 倒入剩下的一半。

步骤 3

13. 烤箱230度烘烤25分钟左右。取出晾凉。 14. 奶盖材料中的淡奶油➕细砂糖打发至六分发了流动状，待蛋糕晾凉后倒在蛋糕上。装饰，完成✅

步骤 4

成品

步骤 5

成品

步骤 6

入口即化，口腔里充斥着南瓜和栗子的香气，太好吃啦～赶紧试一试吧❤️

菜谱创建时间：2021-08-13 13:39:38