紫薯、红薯芋圆甜汤

作者： 小萌籽籽

省钱少女从来没在甜品店吃过，想吃了都是自己做，因为实在太简单了

用料

• 紫薯 300克
• 红薯 300克
• 木薯淀粉 200克+200克
• 蜜豆 适量
• 牛奶/椰奶 适量
• 沸水 少量

紫薯、红薯芋圆甜汤的做法步骤

步骤 1

1.紫薯和红薯洗干净削皮切小块，上锅蒸20分钟左右蒸熟。 2.分别用勺子碾成紫薯和红薯泥。 3.分别加入木薯淀粉，搅和搅和，往里面加入少量沸水静置一分钟，再和面，这样有助于和成面团。 4.搓成长条形，再切成一个一个小块块，用手团一下，不然有些粗糙。 5.表面撒些木薯淀粉，防粘连。

步骤 2

煮芋圆，水开后下，煮至浮起悄膨大即可，放入凉开水中降下温。

步骤 3

家里没有椰奶，就用的牛奶，再加了些蜜豆，一碗甜品就好了，卖相老好额，口感糯糯叽叽就像QQ糖，好吃还管饱~

菜谱创建时间：2021-08-12 16:51:54