宁波菜之油焖鞭笋

作者： 蟹哥小厨F

第一次体验做油焖鞭笋，这个味道太好了，比脸白茭白还要好吃，就是有点贵

用料

• 鞭笋 1000克
• 生抽 20克
• 白糖 25克
• 菜籽油 30克
• 鸡精 3克

宁波菜之油焖鞭笋的做法步骤

步骤 1

油焖鞭笋这个菜需要买多一点笋，因为笋壳以及根部有点多，剥壳可以让摊贩加工

步骤 2

已经切成小滚刀块放入高压锅放500克水上气压3～5分钟关火

步骤 3

软后倒入锅中放入生抽，鸡精白糖，调好味后放入菜籽油大火烧开转小火焖5分钟

步骤 4

大火收汁看到油水慢慢分离即可关火

步骤 5

出锅装盘即可食用

菜谱创建时间：2021-08-11 13:28:06