简化版麻辣水煮牛肉

作者： 是惠厨娘吖

用料

• 牛肉 350克
• 料酒 0勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 大蒜 2瓣
• 蚝油 2勺
• 姜片 若干
• 葱 1根
• 熟芝麻 适量
• 豆瓣酱 2勺

简化版麻辣水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

1.牛肉切片 加姜丝，1勺生抽，1勺蚝油，2勺水淀粉抓匀腌制15分钟,然后滴上若干食用油抓匀备用

步骤 2

2.青菜焯水🥬 把自己喜欢吃的青菜在煮沸的开水中烫1-3分钟（根据菜量和种类决定时常） 焯好的青菜沥干水放进碗里备用。

步骤 3

3.锅里放油，加入干辣椒，花椒，葱姜蒜片，炒出香味儿后加入适量蚝油，2勺豆瓣酱炒匀，然后加入开水煮一会儿。

步骤 4

4.煮开后放入腌制好的牛肉片煮1-2分钟

步骤 5

5.牛肉出锅，放上熟芝麻，辣椒面，花椒，葱等，浇上热油，完成！✅

展开全部

步骤 6

步骤 6

6.不吃辣的话，最后一部可以省去，也可以自己调节。ok。简单的水煮牛肉就做好啦！

菜谱创建时间：2021-08-10 22:34:04