水烧开，加入荞麦面煮熟。 煮到手指掐断没有硬芯就算熟啦。
煮面的同时调汤汁。 以下依次加入碗中：生抽多一些、少许醋、一点点盐、一点点花椒油，加入半碗纯净水就好啦。（尝一下咸淡，淡了可再加点生抽或者盐，咸了可以等面捞出来再看看咸淡，不合适适时调整。）
黄瓜和洋葱切丝，下锅汆一下热水。除菌（疫情期间少吃生冷），然后放入汤碗中。
最后，面夹入碗中，苹果切片摆在碗中。撒上芝麻。就OK啦。