经典家常菜手撕蒸茄子❗️制作简单，开胃快手菜

作者： 阳春白雪小食光

马上立秋了，但天气还是很热，来一盘蒜蓉蒸茄子能够增进食欲，开胃下饭

用料

• 紫茄子 1个
• 大蒜 3瓣
• 小葱 1根
• 小米辣 1个
• 醋 2勺
• 盐 1克
• 糖 1勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺

经典家常菜手撕蒸茄子❗️制作简单，开胃快手菜的做法步骤

步骤 1

准备主要食材：长茄子一个，小葱，小米辣，大蒜切碎

步骤 2

把茄子切开，放入锅中蒸10分钟左右

步骤 3

蒸茄子期间准备调料汁：蒜沫中加入两勺原酿生抽，米醋两勺

步骤 4

再放盐1克，白糖一勺，芝麻香油少许，混合均匀

步骤 5

蒸好的茄子把外皮撕掉不要

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步骤 6

步骤 6

等茄子降温后用手撕成长条摆入盘中

步骤 7

浇上料汁，撒上香葱即可

步骤 8

一盘经典的蒸茄子制作完成

经典家常菜手撕蒸茄子❗️制作简单，开胃快手菜的小贴士

1.茄子最好选择长茄子，比较嫩，口感好 2.蒸茄子时候不需要去皮，蒸好以后再去

菜谱创建时间：2021-08-06 20:13:32