凉拌土豆丝

作者： 干饭小肉肉

土豆丰收的季节，家里收获了一大堆的土豆，无论是煎炒焖炖都是百吃不腻啊，今天就来个凉拌土豆丝吧

用料

• 土豆 5个
• 调料粉 适量
• 醋 适量
• 蒜末 一只
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 辣椒油 适量
• 香油 适量

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆刮皮切丝，如果省时间可以用菜叉子叉丝

步骤 2

锅烧热水，烧开，下土豆丝焯水变色大概一分钟左右，断生后，捞出过凉水控干水分装盆调料汁。 小碗中放盐，葱花，蒜末，生抽，醋，辣椒油，调料粉，鸡精（可不放），香油，再加一点点水搅和匀，淋在菜上拌匀，装盘即可，非常简单又省时，快快尝试起来吧。

凉拌土豆丝的小贴士

喜欢吃脆的就稍微焯水一分钟左右就好，喜欢稍微软一点就多煮一会，不过一定注意煮久了就成软烂的不好拌了哦

菜谱创建时间：2021-08-04 13:53:16