凉拌卤猪耳

作者： 土豆妹11

夏天就想吃点凉菜啊

用料

• 猪耳朵 1斤
• 卤料粉 25克
• 油炸花生米 30颗
• 红小米椒 2个
• 蒜 4瓣
• 香菜 1根
• 小葱 1根

凉拌卤猪耳的做法步骤

步骤 1

放点料酒，将猪耳朵焯水，捞起来另起一锅水，倒入卤料，放进猪耳朵，水开后小火卤半个小时，关火浸泡二十分钟，捞出来放凉，切片。 另准备生抽、盐（卤好的猪耳朵已经有一定盐味了，可以酌情添加）、蒜蓉、味精、白糖、醋、小米椒、葱、香菜、辣椒油、香油、花椒油、花生米，搅拌均匀，即可开吃，下饭下酒都🉑。

菜谱创建时间：2021-07-30 10:20:04