准备好食材
碗中加2勺生抽➕1勺蚝油➕半勺白糖➕1小勺盐
再加1勺淀粉➕半碗水调匀
豆腐切厚片,裹上玉米淀粉
裹上蛋液
放入煎锅煎至两面金黄(一面煎好再煎另一面,用筷子配合铲子翻),放蒜末煸出香味
倒入调味汁中小火煮至汤汁浓稠,洒上葱花即可
外酥里嫩
好吃到停不下来
🌈别说我没告诉你👉嫩豆腐口感最佳,裹粉和蛋液时候用手直接操作不容易碎哦! 🌈喜欢汤汁泡饭的,水可以多加一点