低卡藕饼

作者： echo3851

最近在减肥，所以这款藕饼是先蒸后煎，不减肥人士肯定是油炸更美味哦。

用料

• 藕 1节
• 鸡胸肉 1块（大约200克）
• 胡萝卜 半根
• 黑木耳 6朵
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 2小勺
• 蚝油 1小勺
• 盐 适量
• #面糊#如下
• 面粉 2大勺（盛汤的汤勺）
• 淀粉 1大勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 1小勺
• 泡打粉 半小勺（可以不放）
• 清水（可以一半清水一半啤酒，没有啤酒就都放清水） 适量

低卡藕饼的做法步骤

步骤 1

准备材料。鸡胸肉剁碎（料理棒打碎也可以），加姜末、蒜末、料酒、白胡椒粉腌制一会；胡萝卜切丁过油煸一下；黑木耳汆一下水，捞出切丁。胡萝卜和黑木耳一起加入鸡肉泥中，加生抽、蚝油和盐调一下味道。

步骤 2

准备清水，加入白醋，切藕片（如上）。切好的直接放入水中。

步骤 3

夹好馅的藕夹先上锅蒸熟。

步骤 4

蒸藕夹的时候调制面糊。

步骤 5

蒸熟的藕夹挂面糊，煎至两面金黄。蘸醋、番茄酱味道都不错。

菜谱创建时间：2021-07-26 12:29:34