越吃越瘦的三丁鹰嘴豆

作者： 孩妈美食小厨房

鹰嘴豆，外形尖如鹰嘴，味道清甜鲜美，属于高营养豆类，含有丰富的优质球蛋白，18种人体必须的氨基酸，多种营养元素和微量元素，膳食纤维含量异常丰富。对去脂减肥、补钙强骨有很好的作用，被称为“黄金豆”

用料

• 鹰嘴豆 150克
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 1棵
• 六月鲜8克轻盐原汁酱油 1勺
• 六月鲜8克轻盐原汁酱油、味达美醇香米醋、 1勺
• 香油 1勺

越吃越瘦的三丁鹰嘴豆的做法步骤

步骤 1

准备所需食材

步骤 2

鹰嘴豆洗净，加花椒、大料、香叶、盐，用足量清水浸泡8-12小时，泡至鹰嘴豆充分胀发

步骤 3

泡发好的鹰嘴豆连汤一起倒入锅里，开大火把鹰嘴豆煮熟，不要捞出焖一段时间，让鹰嘴豆充分入味

步骤 4

胡萝卜切成小丁，芹菜只选取梗切成小丁，洋葱切成小丁

步骤 5

所有食材倒入容器中加六月鲜8克轻盐原汁酱油、味达美醇香米醋、香油拌匀即可

菜谱创建时间：2021-07-21 21:06:11