蒸粉丝青口贝

作者： 爱吃喝的社会人

家里速冻的海鲜一直没吃完，正值禁渔期，拿一份青口贝出来尝个鲜过个瘾～

用料

• 粉丝 1把
• 大蒜 8瓣
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 黑胡椒粉 适量
• 青口 15只
• 红椒，小葱 适量

蒸粉丝青口贝的做法步骤

步骤 1

将冷冻的青口取出放室内自然化冻三至四个小时。

步骤 2

清水清洗，并将青口贝内不能食用ed部分去除，洗净待用。

步骤 3

将青口贝用调好的酱汁腌制十分钟，将开水烫过的粉丝与蒜末，红椒末，葱末，加入麻油，料酒，盐等调料拌匀，放在腌制好的青口贝上，上锅隔水蒸2-4分钟。

步骤 4

出锅后摆盘(请忽略我的手拙) ，撒上稍许葱花。

蒸粉丝青口贝的小贴士

粉丝要注意份量，因为青口贝的形状和扇贝还有区别，过多无法放置在贝肉上。

菜谱创建时间：2021-07-17 19:44:37