1.将肉,盐渍海带头(或其他配菜,如木耳等)放入电压力锅中,加少量水淹没,煮熟即可。PS:上面为网图。
2肉切块(可以炒炒,亦可不炒),海带头包肉即可食用。
海带头可晒干保存。
海带头还可冷冻保存。
Ps: 1.配菜可以加木耳、豆皮等,自由发挥,加点瘦肉炒炒又是一道菜。 2.肉可以用五花肉,肥肉等,凭自己喜欢。 3.炖煮时间问题:电压力锅一般12分钟左右可以很软糯,老人孩子都可以吃得动。 4.加料:老人孩子吃可以不加其他调料,成人可以适当加点八角、香叶,桂皮,辣椒,葱姜蒜等,自由发挥。 5.盐渍海带头很咸,口味清淡的可以泡泡再煮,没时间泡的可以焯一次水,不泡不除水煮出来味道是咸香的,两种各有风味。 6.关于盐渍海带头保存:可以冷冻,可以晒干,如上图。