虾皮炒冬瓜

作者： 爱吃芒果的白

冬瓜比较适合夏季食用，清热解毒，利尿护肾，减肥瘦身，搭配虾皮鲜甜美味。

用料

• 冬瓜 半颗
• 虾皮 1把
• 小米辣 2～3颗
• 香菜杆 6～7根
• 酱油 3小勺
• 豆豉 3小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 白糖 1小勺

虾皮炒冬瓜的做法步骤

步骤 1

准备好食材冬瓜半个，小米辣2～3颗，香菜杆6～7根，虾皮1把。

步骤 2

虾皮清洗干净，小米辣切丁，香菜杆切末备用。

步骤 3

冬瓜去皮，切片备用。

步骤 4

锅里倒油，多多的！

步骤 5

把洗好的虾皮放入油里炸，小火哦，别把虾皮炸糊了🙃

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步骤 6

步骤 6

炸至微黄捞出

步骤 7

备用

步骤 8

再把切好的冬瓜放入油里炸一分钟。

步骤 9

捞出备用，同时把剩下的油倒出来备用。

步骤 10

烧水，水开后下入炸好的冬瓜。

步骤 11

放入老抽

步骤 12

煮至一分钟，这一步是为了给冬瓜去油上色。

步骤 13

捞出备用

步骤 14

把刚才剩下的油倒入锅里

步骤 15

放入小米辣

步骤 16

放入冬瓜

步骤 17

放蒸鱼豆豉

步骤 18

一小勺糖

步骤 19

放酱油

步骤 20

放胡椒粉

步骤 21

放虾皮翻炒两下

步骤 22

出锅前放入香菜末

步骤 23

😬😬😬

菜谱创建时间：2021-07-16 20:37:19