蛋卷做法

作者： 荷花亭88

蛋卷制作方法

用料

• 低筋面粉 100克
• 糖 40克
• 奶油 35克
• 黄油 10克
• 鸡蛋 2个
• 肉松 少量 (可加)

蛋卷做法的做法步骤

步骤 1

1. 将奶油黄油糖鸡蛋倒入容器。

步骤 2

2. 用低速拌匀。

步骤 3

3. 开启高速档, 打至奶油黄油发起, 此时颜色由黄色转变成奶黄色。

步骤 4

4. 加入面粉。

步骤 5

5. 搞拌均匀成浆状。因天气而异蛋浆可能会粘稠, 可加入少量水搞拌。

步骤 6

6. 蛋卷机预热后，加入适量蛋卷原浆。

步骤 7

合上蛋卷机, 压成薄片形状。

步骤 8

用蛋卷棍或刀折起蛋卷皮的两侧。

步骤 9

在中间位置用用蛋卷棍或是筷子对折。

步骤 10

10. 用蛋卷棍或是筷子卷成蛋卷形状。

步骤 11

10. 用蛋卷棍或是筷子卷成蛋卷形状。

步骤 12

11. 冷却后，美味的蛋卷完成, 在两端加入肉松口感会更好。

步骤 13

美味的蛋卷完成

步骤 14

美味

菜谱创建时间：2021-07-16 11:40:06