五香牛肉干的做法

作者： 荷花亭88

五香牛肉干的做法

用料

• 牛瘦肉 500克
• 五香粉 10克
• 十八香 5克
• 糖 50克
• 盐 5克

五香牛肉干的做法的做法步骤

步骤 1

精选牛瘦肉，割除多余筋膜。

步骤 2

开水煮一小时左右。

步骤 3

用筷子插到瘦肉内确保已完全煮透, 没有血水为宜。

步骤 4

捞出，清洗去血污和杂质。

步骤 5

再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片。

步骤 6

加入糖盐及调料。

步骤 7

搅拌均匀后腌制三四小时入味。

步骤 8

小火煮1小时，煮干肉片里面多余的水分，让肉片充分吸收香料，其间每隔15分钟，翻锅1次。

步骤 9

把煮好的猪肉片捞出，沥出汤汁，放在烤盘上凉透后，即可入烤箱。

步骤 10

放入烤箱烤干多余水分，烤箱80度，烤制40分钟，根据个人喜好烤制肉片里面的水分。

步骤 11

香喷喷的牛肉干就烤好啦！！！

步骤 12

自己在家制作熑麻烦，上天猫搜：礼记饼家 下单包邮到家。

步骤 13

上天猫搜：礼记饼家 下单包邮到家。

菜谱创建时间：2021-07-19 10:11:49