夏日清爽奶香绿豆糕（低糖少油）

作者： toast小姐姐

这款绿豆糕口感绵密，浓浓奶香味，酸甜可口，冰冰凉凉，太适合夏天啦！

用料

• 绿豆 260克
• 黄油 35克
• 蜂蜜 40克
• 葡萄干、蔓越莓干 适量
• 淡奶油 30-40克
• 盐 2克

夏日清爽奶香绿豆糕（低糖少油）的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆提前泡一晚上，隔水上锅蒸，我用的高压锅，水开上汽蒸了15分钟

步骤 2

用擀面杖把蒸好的绿豆碾碎，这一步一定要有耐心，边碾边加淡奶油，让绿豆泥充分吸收淡奶油

步骤 3

再加入蜂蜜和盐，搅拌均匀

步骤 4

把黄油用小火融化，加入绿豆泥小火炒2分钟左右，绿豆泥充分吸收黄油即可

步骤 5

向炒好的绿豆泥中加入洗净切碎的葡萄干和蔓越莓干

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步骤 6

步骤 6

充分搅拌

步骤 7

把配制好的绿豆泥团成团子，我每个是30克，一共做了19 个

步骤 8

用50克的月饼模具压成型，简单又健康的绿豆糕就做好啦～

步骤 9

每个绿豆糕中都有酸甜的葡萄干，口感绵密又丰富，太好吃啦！尤其是在冰箱里冷藏一下，入口即化，非常冰爽，大家赶快做起来吧！！

菜谱创建时间：2021-07-14 22:23:33