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超级下饭的韩式腌紫苏叶的做法

超级下饭的韩式腌紫苏叶

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逗逗飞的厨房
韩式腌紫苏叶是一道超下饭的小菜,很喜欢紫苏那股特别的香味。只要遇上便会毫无犹豫地买上两把,几天的下饭小菜便有了。就着这小菜,一顿能吃两碗白米饭😋

用料

超级下饭的韩式腌紫苏叶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从公园边一大爷地摊上买来两把紫苏叶,迎着阳光,特别新鲜漂亮!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫苏叶放盐水里浸泡10分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净沥干水份。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房纸巾擦干备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切末。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2022年7月更新补充一下:加点洋葱末和梨末,味道会更好,这样就不用大葱了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中放入粗、细辣椒粉和韩式辣椒酱(蒜蓉辣酱也可以)各1大勺。喜欢辣的可以多放一些。我用的辣椒粉是泡菜专用不太辣的。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加葱姜末。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加生抽2大勺。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝麻油1勺。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟白芝麻1大勺。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味精约1克。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糖7-8克。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白米醋1勺。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有料放一起搅拌均匀,调成酱汁。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱汁看上去是不是很诱人😍

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保鲜盒底层放一层酱汁。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆上一层苏子叶。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放些酱汁。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刷子刷匀。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以此类推,一层叶一层酱汁。

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部做好。一片一片刷酱虽然有点费事,但这样入味均匀更好吃。

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子,放冰箱密封冷藏半天就可以吃了。

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候,一片一片的夹起来⋯

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢苏子味道的简直就是大爱哦😘

超级下饭的韩式腌紫苏叶的小贴士

生抽和辣酱咸度已够,不要再放盐了。 调料多少可以自己估摸着放,不必太在意多大勺多少克,多一点少一点也没什么影响。

菜谱创建时间:2021-07-12 20:14:11
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