清补凉(快手甜品)

作者： 花弄影儿

炎炎夏日怎可少了清补凉～ 有快手菜就会有快手甜品～ 在三亚每日吃日日吃的清补凉，回来成都还念念不忘。各种想办法，总算“研发”出了快手版的清补凉，全国各地都能吃起来。夏日饮品主要是清凉还要快，所以食材就准备现成的，搭配好了就能美美滴吃起来哦～ 清补凉的灵魂是椰奶，椰奶决定清补凉是否好吃，添加的辅料决定是否好看。

用料

• 清补凉(椰语堂) 1罐(280克)
• 西瓜 100克
• 蜜红豆 30克
• 珍珠(干) 30克
• 其它任意水果干果 适量

清补凉(快手甜品)的做法步骤

步骤 1

冰镇椰语堂一罐。认准椰语堂。我买了很多牌子试味道，交了很多学费，就椰语堂是最接近海南清补凉的椰奶味道，并且甜度适中。

步骤 2

椰语堂椰奶味道是到位了的，可是这料也太单薄了。完全不过瘾，所以就用椰语堂这罐当椰奶用，自己往里面加料，水果干果只要自己喜欢，都可以往里加。这种添加法，像极了成都的冰粉哈哈。

步骤 3

今天家里就这些食材：西瓜、蜜红豆、珍珠。都是成品食材，直接开袋即食。就珍珠需要煮一下，若嫌麻烦，可以舍掉珍珠加别的任意自己喜欢的水果干果。

步骤 4

和一和吃起来。下面附一个煮珍珠的方法。嫌麻烦可以略过。直接加自己喜欢的成品食材进去就好。超美味的清补凉横空出世。

步骤 5

我用的展艺的成品珍珠。做这个珍珠的步骤是比较繁琐的，夏天到了，我比较喜欢一些快手的美食，所以直接某东买了一盒(500克)，可以吃很多次了，早上下单下午收货那种。

步骤 6

吃多少取多少煮多少。

步骤 7

2L水烧开，加入珍珠。搅拌待珍珠浮起来后，盖上盖子中火煮30分钟。关火焖20分钟。中途不可揭开盖子。(水与珍珠的比例不得低于6：1)

步骤 8

捞出珍珠，滤干水。加入10克糖和匀备用。糖可以根据自己口味增减。

步骤 9

珍珠煮熟后不得放入冷藏室，冷藏变硬的珍珠口感不佳。所以吃多少煮多少。

步骤 10

再附一个成都冰粉的做法。https://www.xiachufang.com/recipe/106432317/

步骤 11

又做了一碗，加了蜜红豆、珍珠、西瓜、椰香芒、桂花～

清补凉(快手甜品)的小贴士

不喜欢吃珍珠，或者嫌加了珍珠不够快手、嫌麻烦的，步骤5-9可略过。直接在一罐椰语堂里加自己喜欢的水果干果就好。

菜谱创建时间：2021-07-12 19:46:14