韭菜鸡蛋素水饺

作者： 佳哲MM

好吃不过饺子🥟，尤其是韭菜鸡蛋馅，那简直太治愈了！

用料

• 韭菜 500克
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 水 适量
• 鸡蛋 4个
• 虾皮 一把

韭菜鸡蛋素水饺的做法步骤

步骤 1

1.和面步骤省略了，我用温水和面，静至大概30分钟以上～取面团揉到劲道光滑，切成同等大小的面挤！

步骤 2

2.每个面挤擀圆，备用！

步骤 3

3.四个鸡蛋炒碎放入一把虾皮🦐翻炒均匀，待凉后加入韭菜碎，盐酌情放，别放多，有虾皮，虾皮有咸味！

步骤 4

5.开始包水饺🥟我用捏的手法！大家随意，因为好多好看的方法！

步骤 5

5.水饺🥟包好了，看上去还不错吧！？

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步骤 6

步骤 6

6.锅内放足够的水，烧开锅后，放入我们包好的水饺🥟，素的很好熟，打两三个滚，皮熟了就立即捞起来！

步骤 7

7.水饺🥟出锅啦！不完美的地方，让我搅碎一只，整一小碗蒜末醋汁……那简直了……

步骤 8

8.大家可以看下里面的馅，是不是仿佛闻到了那一股熟悉的味道……

菜谱创建时间：2021-07-12 15:17:13