肉肥瘦才好吃,去皮切2指大,准备放入机打
虾米1把
小红葱头,不是洋葱,去皮待用
马蹄选大大个的
如图,这是马蹄少了
肉与红葱头+马蹄,最大量是1:1,实际上1:0.8也是很不错的,马蹄一定不能太少,否则没爽口了
某宝上买的豆皮,不用泡水,直接用红薯粉煮开的糊来湿,包细条点,短点,别学我,又大又长,结果不方便炸
卷实实
蒸之前
蒸11分钟就胀了,我蒸13分钟关火,焖了5分钟,怕不熟
炸,是不是很……
火大了,只能小火,小火慢慢炸,否则豆皮焦了
开吃,这牌子沾酱不错,不辣,适合给幼儿园娃吃,不错