叉烧酥

作者： 麦豆花园

疫情期间买来蛋挞皮，做了2次蛋挞想换下口味，结果把剩余的蛋挞皮改为做叉烧酥，没想到做出来的叉烧酥比蛋挞好吃

用料

• 蛋挞皮 10只
• 鸡蛋 1个
• 瘦肉 50克
• 耗油 适量
• 砂糖 适量

叉烧酥的做法步骤

步骤 1

首先制作馅料。取50克梅头肉切碎，用叉烧酱拌匀放冷藏室腌1个晚上，然后在锅里爆香加上耗油砂糖淀粉水煮熟放冷藏备用。

步骤 2

将蛋挞皮在冷冻室取出后分离，然后包上馅料用叉子轻轻压紧。

步骤 3

扫上蛋黄上色，洒点芝麻点缀一下

步骤 4

包好后用叉子轻轻压一下口子，放在中层烤20分钟，烤箱预热到上200度下180度

菜谱创建时间：2021-07-08 19:57:02