黄皮干

作者： 余筱筱

又到吃黄皮果的季节.家里有小朋友可以抽空做一下黄皮果干.可做零食也有药效.做起来也不难.主要耐心.不过吃着健康就值了.

用料

• 新鲜黄皮 1000g
• 冰糖 50g
• 盐 10克
• 甘草 5g
• 干陈皮 5g

黄皮干的做法步骤

步骤 1

黄皮就剪下来.一定是剪留果坻.这样洗时果子就不进水.果子先清洗一遍再泡水放20-30干面粉泡20-30分钟洗净再清水洗一遍.

步骤 2

然后晾干点.开始取籽.✂️剪开.取籽时不要太用力保留好果肉

步骤 3

取好籽取个罐或盆放层果实洒盐洒糖放点（甘草剪碎.也可以甘草粉.）一层层.反正均匀就可以.最后放上陈皮摇一下压一下（别太用力）盖好放冰箱一夜

步骤 4

第二天拿出来它会有很多水.然后就去大火蒸20分钟后.晾凉用烤箱烤120度烤半小时.后晾凉重新放罐子里放冰箱一夜重复2次.第三天拿出来直接放放不粘锅里煮干水分后放烤箱100度.40-60分钟.干湿度自己喜欢

步骤 5

黄皮干烤时烤箱如有热风就开起来.效果会更好.没有也没关系.烤时翻下.

菜谱创建时间：2021-07-07 16:16:03