白灼好味生菜

作者： 撒撒撒盐

女朋友最爱，女生最爱一定要试试，超小白都会做

用料

• 生菜 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 蒜 适量
• 油 适量

白灼好味生菜的做法步骤

步骤 1

生菜一定要新鲜脆

步骤 2

适量蒜末

步骤 3

调个酱汁，就酱油跟耗油其他什么都不要放，1:1比例然后对一点点水，就一一点点

步骤 4

水开下生菜，时间大概十几秒，看到一青就可以上了，生菜生菜就是生生脆点最好吃，这里可以加少许油提亮光感

步骤 5

装盘把酱汁淋上去

步骤 6

少许油，爆香蒜末，有一点点焦黄焦黄立马淋上菜，不要炒太久会苦掉

步骤 7

完美！

白灼好味生菜的小贴士

1.青菜一定要新鲜，青菜看上起软踏踏的有点没色彩就不要买了，新鲜蔬菜颜色够青，叶子掰下来还有脆响那就最好了 2.酱油最好用蒸鱼鼓油浓度没那么高也比较鲜甜，没有其他也可以，适量放酱油跟耗油，青菜毕竟不要太过咸 3.白灼10-15秒左右差不多，转青马上就捞上来，煮太久不催口感不好 4.蒜末一点点转焦黄就可以，时间过长会发苦

菜谱创建时间：2021-07-06 22:16:53