超级美味的香菜拌牛肉😋

作者： 神龙教煮

家里人喜欢吃牛肉，我喜欢吃香菜，于是就这么一拍即合🤣

用料

• 牛肉 400克
• 香菜 6小颗
• 蒜 5瓣
• 生姜 6片
• 小米椒 4个
• 香葱 2小颗
• 熟芝麻 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 香醋 1.5勺

超级美味的香菜拌牛肉😋的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净后用厨房纸吸干水分，切薄片

步骤 2

加入生姜片，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒，1勺淀粉（调味勺）、少许盐🧂，再加入1.5勺花生油锁住水分保持肉质嫩滑

步骤 3

戴上一次性手套用手抓匀（让肉质更加入味），腌制1-2小时

步骤 4

准备开炒前备好调料 🌟蒜蓉（5瓣）、熟芝麻、小米椒（4个）、香葱（2小颗）

步骤 5

热锅下油，油烧热后捞出，倒入备好的调料中，加入2勺生抽，1勺耗油，1.5勺香醋（非陈醋），再加入少许芝麻油，搅拌均匀备用

步骤 6

🌟热锅下油，倒入腌制好的牛肉大火炒熟 🌟炒熟的牛肉上盘后加入香菜 🌟把步骤5的全部调料倒入拌匀即可 😋美味的香菜拌牛肉大功告成啦🎉

菜谱创建时间：2021-07-06 17:48:06