黑椒鸡腿披萨

作者： 小狮子虞虞

用料

• 鸡腿 1只
• 洋葱 半个
• 味好美黑椒酱
• 胡萝卜 半根
• 白玉菇 少许
• 橄榄油 10克
• 披萨酱/番茄酱 2勺
• 披萨饼皮
• 中筋面粉 75克
• 水 80克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 马苏里拉 适量

黑椒鸡腿披萨的做法步骤

步骤 1

把制作面饼的所有材料混合一起

步骤 2

揉成一个光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵到两倍大

步骤 3

在面团发酵期间我们可以准备鸡肉和蔬菜了，鸡腿去骨后切丝加入洋葱和味好美黑椒酱拌均匀腌制十五道二十分钟，这个挤挤装的黑椒酱真的非常方便，而且黑椒味非常浓郁，免去了研磨黑椒和调料酱的麻烦了

步骤 4

胡萝卜和白玉菇切先颗，蔬菜我是随意搭配的，自己喜欢什么材料都可以更换

步骤 5

锅中放少许油，把蔬菜炒到断生盛出备用

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步骤 6

步骤 6

然后把腌好的鸡腿和洋葱炒熟后备用

步骤 7

披萨面团发酵完以后拿出来排气，盖上保鲜膜醒发十分钟

步骤 8

然后擀成圆形放入烤盘

步骤 9

用叉子在面皮上戳出洞洞

步骤 10

面上抹上披萨酱或者番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士

步骤 11

接着放上蔬菜和鸡肉

步骤 12

想要黑椒味更浓郁可以再加上一些黑椒酱

步骤 13

烤箱上下200度预热后，把披萨放入中层烤20分钟

步骤 14

烤到最后五分钟时把披萨取出在上面均匀地撒上一层马苏里拉芝士，继续烤到表面微黄就可以

步骤 15

做好的披萨黑椒香味浓郁，料足材真，自制的比外面卖的还要好吃

菜谱创建时间：2021-07-05 12:05:13